価格設定

フィリピン・ドゥマゲッティのサンデーマーケットで、メニューを見直し平均約20％値上げしたところ、1日の平均売上が約8,000ペソから約16,000ペソに増加しました。この実体験から、安さだけに頼らず、顧客が感じる価値と利益を考えた価格設定、小さなビジネスを続けるための工夫を紹介します。