ナイトマーケット

小さなビジネスは、どこまで小さく始められるのか。マニラのナイトマーケットに4か所出店した実体験から、既存の経験や資源を活用する方法、販売場所や提供方法を工夫する大切さ、そして市場の変化に対応する難しさを紹介します。初期投資を抑えながら、無理なく続けられる商売の形を考えます。